机读格式显示(MARC)

• 000 01234nam2 2200361 4500

• -01 /我的电脑/中文期刊库/ctlno/0000725|1312d439160300001e

• -01 /TCPIP网络/192.168.1.105/图书总库/ctlno/0471036|07aab846d125000025

• 001 0000119967

• 005 20011101173823.5

• 010 __ |a 7-5019-3378-2 |d CNY22.00

• 035 __ |a (011001)c2001081113

• 100 __ |a 20011025e20022000em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 畜产品加工技术 |9 xu chan pin jia gong ji shu |f 张富新，杨宝进编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2000 |h 2002重印

• 215 __ |a 227页 |d 21cm

• 225 2_ |a 西部开发农产品加工

• 300 __ |a 国家“九五”重点图书 轻工科技兴农

• 330 __ |a 本书内容分为肉品加工、乳品加工和蛋品加工三部分。每一部分在扼要介绍基础知识的同时，较为系统地介绍了肉、奶、蛋的贮藏加工技术和方法。

• 461 _0 |1 2001 |a 西部开发农产品加工

• 606 0_ |a 畜产品 |x 加工

• 606 0_ |2 CT |3 S084363 |a 畜产品

• 690 __ |a TS251 |v 4

• 701 _0 |a 张富新 |9 zhang fu xin |4 编著

• 701 _0 |a 杨宝进 |9 yang bao jin |4 编著

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20011101

• 905 __ |a WFKJXY |d TS251/4

• 906 __ |a WFKJXY |b TS251/4

• 991 __012001085290

• 995 __ |a |b 0884988-0884992 |d TS251 |e 4 |f 5 |w