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• 010 __ |a 978-7-5763-4187-4 |d CNY98.00

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• 200 1_ |a 食品理化检验检测技术 |A shi pin li hua jian yan jian ce ji shu |f 主编崔惠玲, 余健霞

• 210 __ |a 北京 |c 北京理工大学出版社 |d 2024

• 215 __ |a 246页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第246页)

• 330 __ |a 本书包括样品的采集与处理、食品的物理检验、食品的一般成分检测、食品添加剂的检测、食品中矿物质元素的检测、食品中有毒有害物质的检测等6个项目, 每个项目下设任务, 共25个任务。

• 606 0_ |a 食品检验 |A shi pin jian yan

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 崔惠玲 |A cui hui ling |4 主编

• 701 _0 |a 余健霞 |A yu jian xia |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250611

• 905 __ |a WFKJXY |d TS207.3/82