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• 200 1_ |a 美食课 |A mei shi ke |h 三 |i [长夏养脾] |f 徐文兵著

• 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2024

• 215 __ |a 213页 |c 彩图 |d 24cm

• 300 __ |a 紫图

• 304 __ |a 分辑题名取自封面

• 314 __ |a 徐文兵, 徐小周, 字文兵, 1966年生于山西大同, 知名中医专家, 中医教育家。自幼随母亲魏天梅学习中医, 1984年考入北京中医学院中医系, 毕业后留校工作。1997年公派赴美讲学, 同年被授予密苏里州堪萨斯城荣誉市民。后考取美国针灸师、中医师资格证书, 获马里兰州针灸师执照。

• 330 __ |a 长夏养脾胃, 本书介绍了补益脾胃的饮食之道, 内容涵盖谷类、肉类, 以及化湿好食材。到了入伏天 —— 长夏, 如果按补脾胃走, 那就是用甘淡的食物 ; 如果泻脾胃, 就把脾胃吸收过多的营养赶出去, 就用辛香的食物, 还得加点儿苦味燥湿的食物。本书对应南北方不同气候, 秉承君臣佐使、性味归经、色香味形, 分别给出吃法总概和对应的菜品。

• 517 1_ |a 长夏养脾 |A chang xia yang pi

• 606 0_ |a 中医学 |A zhong yi xue |x 营养学 |x 基本知识

• 690 __ |a R247.1 |v 5

• 701 _0 |a 徐文兵 |A xu wen bing |4 著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250827

• 905 __ |a WFKJXY |d R247.1/397:3