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• 010 __ |a 978-7-122-44557-5 |d CNY40.00

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• 100 __ |a 20250401d2025 ekmy0chiy50 ea

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• 200 0_ |a 现代食品分析实验指导 |f 冯思敏，邵平主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2024

• 215 __ |a 210页 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育教材 浙江省普通本科高校“十四五”重点立项建设教材

• 330 __ |a 本书共八章，主要为：样品的全自动采集、食品感官分析与物理性检验、食品常规成分分析、食品品质检测指标的分析、食品中功效组分的分析、食品中添加剂含量的分析、食品中有害成分的定量检测、食品中非法添加物的快速检测。

• 333 __ |a 本书适用于高等院校食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、粮食工程等专业的本科生、研究生

• 606 0_ |a 食品分析 |x 实验 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3-33 |v 5

• 701 _0 |a 冯思敏 |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20240703