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• 200 1_ |a 图解饮膳正要 |A tu jie yin shan zheng yao |f 刘从明主编

• 210 __ |a 北京 |c 华龄出版社 |d 2021

• 215 __ |a 194页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 《饮膳正要》是元代饮膳太医忽思慧在14世纪30年代编撰的一部宫廷饮食专著, 是我国甚至是世界上最早的饮食卫生与营养学专著。作者对元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以总结与整理, 集累朝亲侍进上御用奇珍异馔、汤膏煎造及诸家本草、名医方术, 并日常所用谷肉果菜, 以及饮食相宜、五味调和、食疗诸病、服药禁忌等编撰而成, 共分3卷, 15大类, 自成体系, 图文并茂, 具有较高的中医食疗养生的参考价值。鉴于该书是由文言文所著, 对于现代人而言使用很不方便。作者根据现代技术标准, 以及生活习惯进行了编撰, 用图文形式, 力求用通书易懂的方式将中国传统国学经典介绍给广大读者, 在吸取健康知识的同时, 感受到祖国传统文化的博大精深。

• 333 __ |a 食物疗法研究者

• 517 1_ |a 饮膳正要 |A yin shan zheng yao

• 606 0_ |a 食物疗法 |A shi wu liao fa |j 图解

• 690 __ |a R247.1-64 |v 5

• 701 _0 |a 刘从明 |A liu cong ming |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 北京京城新安 |c 20220819

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