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• 200 1_ |a 餐桌上的意大利 |A can zhuo shang de yi da li |e 土地、美食与人情的一瞬相遇 |f 杨馥如著

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰文艺出版社 |d 2018

• 215 __ |a 234页 |c 图 (部分彩图) |d 21cm

• 314 __ |a 杨馥如, 中国台湾辅仁大学德文系、英文系双学士, 英国牛津大学应用语言学硕士, 意大利特伦多大学大脑与神经科学博士。现在是大学教授、意大利媳妇。

• 330 __ |a 一位意大利媳妇、中国女孩的十年美味探索! 嫁入靴子国, 杨馥如跟着资深主妇婆婆学做老派“妈妈菜”, 学会跟着节令吃饭、买菜, 也爱上了到旧市场买菜和钻研菜式的生活。十年中, 她带着满头问号, 热切投入意大利地方菜、不同家族食谱的研究; 离开餐桌, 走访食材的产地源头, 游历间, 一并品味食物里的各色乾坤。她真切地发现, 每道料理、每种食材, 都是美丽的翻译: 食物生产者对风土的诠释, 让食材传达着特定时空的种种; 做菜的人把爱与热情当做调料, 菜肴里有着人生经验和讲不完的故事。杨馥如不只谈美食, 也用文化观点有厚度地谈及饮食文化。美食的学问, 其实不是“吃好的”与“找好吃的”, 而是对“好好吃饭”的执着和用心。

• 517 1_ |a 土地、美食与人情的一瞬相遇 |A tu de 、mei shi yu ren qing di yi shun xiang yu

• 606 0_ |a 散文集 |A san wen ji |y 意大利 |z 现代

• 690 __ |a I546.65 |v 5

• 701 _0 |a 杨馥如 |A yang fu ru |4 著

• 801 _2 |a CN |b WFKJXY |c 2018-8-2

• 905 __ |a WFKJXY |d I546.65/1

• 906 __ |a 1590028 |b I546.65/1 |c 00009 |d 48.00 |a 1590029 |b I546.65/1 |c 00009 |d 48.00 |a 1590030 |b I546.65/1 |c 00009 |d 48.00

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