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• 200 1_ |a 果蔬包装学 |A guo shu bao zhuang xue |d = Packaging |f 董峰编著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 文化发展出版社 |d 2024

• 215 __ |a 368页, [16] 页图版 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 普通高等教育“十四五”包装本科规划 |A Pu Tong Gao Deng Jiao Yu“Shi Si Wu”Bao Zhuang Ben Ke Gui Hua

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书作者结合自己多年来的研究成果, 参阅国内外的相关文献, 以深受中国人喜欢的果蔬产品为对象, 介绍了近年来广泛研究的气调包装技术、辐射包装技术、真空包装技术、药剂保鲜技术、涂膜技术和涂层-抗菌剂联合使用技术等在果蔬采后包装和保鲜方面的研究成果。

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育“十四五”包装本科规划

• 510 1_ |a Packaging |z eng

• 606 0_ |a 水果 |A shui guo |x 食品包装 |x 高等教育

• 606 0_ |a 蔬菜 |A shu cai |x 食品包装 |x 高等教育

• 690 __ |a TS255.3 |v 5

• 701 _0 |a 董峰 |A dong feng |4 编著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250820

• 905 __ |a WFKJXY |d TS255.3/337