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• 010 __ |a 978-7-5760-4028-9 |d CNY75.00

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• 200 1_ |a 生熟有道 |A sheng shou you dao |e 普洱茶的山林、市井和江湖 |d = Ways of being raw and cooked |e the Jianghu of puer tea |f 张静红著 |z eng

• 210 __ |a 上海 |c 华东师范大学出版社 |d 2023

• 215 __ |a 296页 |c 图, 地图 |d 21cm

• 225 2_ |a 薄荷实验 |A bao he shi yan

• 314 __ |a 张静红, 澳大利亚国立大学人类学博士, , 现为南方科技大学人文社会科学院/社会科学中心副教授。

• 320 __ |a 有书目 (第283-296页)

• 330 __ |a 本书以普洱茶的社会生命为棱镜, 在物之本真性的基础上深入挖掘普洱茶的历史, 追溯了普洱茶市场的兴起、高潮和崩溃, 并以“春生 —— 夏热 —— 秋愁 —— 冬藏”四季点题, 串起整个迷人的故事。通过对普洱茶采收、加工、交易和消费空间的关注, 人类学家张静红生动地描述了普洱茶从一种手工制品到一种产业的转变, 并详细论述了这种转变所具有的风险和后果。

• 410 _0 |1 2001 |a 薄荷实验

• 510 1_ |a Ways of being raw and cooked |e the Jianghu of puer tea |z eng

• 517 1_ |a 普洱茶的山林、市井和江湖 |A pu er cha de shan lin shi jing he jiang hu

• 606 0_ |a 普洱茶 |A pu er cha |x 茶文化

• 690 __ |a TS971.21 |v 5

• 701 _0 |a 张静红 |A zhang jing hong |4 著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20240910

• 905 __ |a WFKJXY |d TS971.21/269