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• 010 __ |a 978-7-122-34235-5 |d CNY69.00

• 100 __ |a 20190622d2019 em y0chiy50 ea

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• 200 1_ |a 食品链工厂质量管理实务 |A shi pin lian gong chang zhi liang guan li shi wu |e 手把手教你管质量 |f 张建华编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2019

• 215 __ |a 223页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书从近年来国内外出现的食品安全事件入手, 详细介绍了在食品企业质量管理过程中会遇到的实际问题, 对于潜在影响质量和食品安全的问题, 分析问题出现的原因, 然后再给出相应对策。全书包括十个章节, 包括: 绪论、管理职责、前提方案、一进一出、HACCP体系、运营控制、体系保证、持续改进、合符法规、过敏原和转基因。

• 333 __ |a 本书可供食品链上各组织上的人员, 也可作为从事食品链工厂第三方认证审核以及第二方客户审核人员使用

• 517 1_ |a 手把手教你管质量 |A shou ba shou jiao ni guan zhi liang

• 606 0_ |a 食品厂 |A shi pin chang |x 工业企业管理 |x 质量管理

• 690 __ |a F407.82 |v 5

• 701 _0 |a 张建华 |A zhang jian hua |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20190622

• 905 __ |a WFKJXY |d F407.82/6

• 920 __ |a 4370400 |z 1