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• 200 1_ |a 筷子与刀叉 |A kuai zi yu dao cha |e 中西饮食文化比较 |f 杜莉 ... [等] 著

• 210 __ |a 成都 |c 四川科学技术出版社 |d 2007

• 215 __ |a 381页 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第379-381页)

• 330 __ |a 本书是中国餐饮业实施国际化战略过程中进行的重要研究，它有助于我们从全球角度审视中国饮食文化，扬精华、弃糟糠，找准自己的位置。

• 517 1_ |a 中西饮食文化比较 |A zhong xi yin shi wen hua bi jiao

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |x 对比研究 |y 中国 |y 西方国家

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 701 _0 |a 杜莉 |A du li |4 著

• 801 _0 |a CN |b 北京出版发行物流中心有限责任公司数据中心 |c 20070523

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