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• 200 1_ |a 中华烹饪文化 |A zhong hua peng ren wen hua |f 李燕，罗日明主编

• 210 __ |a 北京 |c 海豚出版社 |d 2023

• 215 __ |a 151页 |c 图，彩照 |d 24cm

• 225 2_ |a 新时代中华传统文化知识丛书

• 330 __ |a 本书从中华烹饪文化的意义、食材库的演变、中餐的历史发展、烹饪的风味流派和技法工艺、中华代表性美食等方面入手，向读者介绍了享誉世界的中华烹饪文化。

• 410 _0 |1 2001 |a 新时代中华传统文化知识丛书

• 606 0_ |a 烹饪 |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS972.11 |v 5

• 701 _0 |a 李燕 |A li yan |4 主编

• 701 _0 |a 罗日明 |A luo ri ming |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20230603

• 905 __ |a WFKJXY |d TS972.11/32

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