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• 010 __ |a 978-7-5189-2016-7 |d CNY86.00

• 099 __ |a CAL 012017029767

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 大豆深加工的原理发现与技术发明 |A da dou shen jia gong de yuan li fa xian yu ji shu fa ming |f 李荣和, 姜浩奎著

• 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2016

• 215 __ |a 266页 |c 图 |d 26cm

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 314 __ |a 李荣和, 现任长春大学教授 (二级)等。

• 320 __ |a 有书目 (第266页)

• 330 __ |a 本书共分十部分, 前2章“大豆加工生物学特性”与“大豆种子形态结构与加工的关系”, 属于作者在大豆加工实践过程的原理发现与引用前人发表的大豆加工生物学特性论述。后7章为本书作者在大豆加工方面的专利发明技术。第10章阐述的内容为作者在大豆加工方面的新发明与新发现对光复振兴我国大豆产业的作用。

• 510 1_ |a Principle discovery and technical innovation of soybean deep processing |z eng

• 606 0_ |a 大豆 |A da dou |x 食品加工

• 690 __ |a TS214.2 |v 5

• 701 _0 |a 李荣和, |A li rong he |f 1937- |4 著

• 701 _0 |a 姜浩奎 |A jiang hao kui |4 著

• 801 _2 |a CN |b WFKJXY |c 2018-8-2

• 905 __ |a WFKJXY |d TS214.2/9

• 906 __ |a 1579702 |b TS214.2/9 |c 00014 |d 86.00

• 920 __ |a 4370400 |z 1