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• 200 1_ |a 烘焙从新手到高手 |A hong bei cong xin shou dao gao shou |f 黎国雄编著

• 210 __ |a 北京 |c 北京联合出版公司 |d 2017

• 215 __ |a 278页 |c 彩图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书分为六章，除第一章讲解烘焙基础知识外，其他各章以“分布详解”的形式依次介绍了饼干、蛋糕、面包、西点和中式点心近180种烘焙糕点的制作方法，并附有对应的制作过程示范图片。

• 606 0_ |a 烘焙 |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |a 黎国雄 |A li guo xiong |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 北京京城新安 |c 20220917

• 905 __ |a WFKJXY |d TS213.2/56

• 920 __ |a 4370400 |z 1