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• 010 __ |a 978-7-122-38636-6 |d CNY49.80

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品安全监督管理学 |A shi pin an quan jian du guan li xue |f 于瑞莲, 王琴, 钱和主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 216页 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第215-216页)

• 330 __ |a 本书以现行的法律法规为依据, 结合国内外食品安全监管的经验, 以大食品安全监管的概念、依据、实际操作为逻辑主线进行编写。全书共分十章, 分别为概述, 食品安全监管的要素、食品安全法规、食品安全标准、食品标签、食品安全的行政许可、许可的证后监管、特殊食品安全监管、食品安全的抽检监测和食品安全信息化管理技术。

• 333 __ |a 普通高等教育食品质量与安全专业规划教材

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 监督 |x 管理学 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a R155.5 |v 5

• 701 _0 |a 于瑞莲 |A yu rui lian |4 主编

• 701 _0 |a 王琴 |A wang qin |4 主编

• 701 _0 |a 钱和 |A qian he |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20210823

• 905 __ |a WFKJXY |d R155.5/17

• 920 __ |a 4370400 |z 1