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• 010 __ |a 978-7-02-018110-0 |d CNY56.00

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• 200 1_ |a 粤菜记 |A yue cai ji |d = The story of Cantonese cuisine |f 盛慧著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 人民文学出版社 |d 2023

• 215 __ |a 305页, [10] 页图版 |c 彩图 |d 21cm

• 300 __ |a 舌尖上的岭南

• 314 __ |a 盛慧, 江苏宜兴人, 主要作品有长篇小说《风叩门环》《白茫》《闯广东》与散文集《外婆家》《大湾的乡愁》等, 部分作品被翻译成英文、俄文、蒙古文。

• 330 __ |a 本书是一部纪录片式的粤菜全景描写。写佳肴美食, 也写世相人心 ; 追寻粤菜故事, 也折射粤地文化 ; 写粤菜行业发展变迁, 更包含烟火温情与人间冷暖。全书描写菜式超过三百种, 关注经典, 也关注家常 ; 关注“大菜”, 也关注小吃。不仅包括传统的广府菜、潮州菜、客家菜, 还包括新派粤菜。

• 510 1_ |a Story of Cantonese cuisine |z eng

• 606 0_ |a 粤菜 |A yue cai |x 饮食 |x 文化

• 606 0_ |a 散文集 |A san wen ji |y 中国 |z 当代

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 690 __ |a I267 |v 5

• 701 _0 |a 盛慧, |A sheng hui , |f 1978- |4 著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20240715

• 905 __ |a WFKJXY |d TS971.2/123