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• 010 __ |a 978-7-122-39676-1 |b 精装 |d CNY198.00

• 100 __ |a 20220128d2022 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 200 1_ |a 西洋参营养成分及功能因子 |A xi yang shen ying yang cheng fen ji gong neng yin zi |d = American ginseng nutrient composition and functional factors |f 李平亚主编 |z eng |j 刘金平, 李卓副主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2022

• 215 __ |a 232页 |c 图 (部分彩图) |d 27cm

• 314 __ |a 本书编写人员: 李平亚, 刘金平, 王放, 卢丹, 王翠竹等

• 330 __ |a 本书和收集了中国吉林省16个县市行政区、北京市、山东省、黑龙江省、辽宁省以及美国、加拿大西洋参, 包括3年参龄西洋参样本共46份, 分别对西洋参中氨基酸、蛋白质、糖类、挥发性成分、核苷酸、黄酮 (异黄酮)、人参皂苷、维生素、有机酸、微量元素、甾醇类营养成分及功能因子进行分析, 并对其含量进行了比较研究, 获得了大量的数据。为科学诠释西洋参的保健功能、生物活性及临床功效提供了依据。

• 333 __ |a 本书可作为西洋参营养成分相关专业的教学辅导书

• 510 1_ |a American ginseng nutrient composition and functional factors |z eng

• 606 0_ |a 西洋参 |A xi yang shen |x 营养成分 |x 研究

• 690 __ |a R282.71 |v 5

• 701 _0 |a 李平亚 |A li ping ya |4 主编

• 702 _0 |a 刘金平 |A liu jin ping |4 编写

• 702 _0 |a 王放 |A wang fang |4 编写

• 801 _0 |a CN |b 北京京城新安 |c 20220829

• 905 __ |a WFKJXY |d R282.71/38

• 920 __ |a 4370400 |z 1