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• 200 1_ |a 国酒 |A guo jiu |e 黄酒 |d Huangjiu Chinese national alcohols |f 毛健编著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2022

• 215 __ |a 151页 |c 彩图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书以我国国酒黄酒为主题，内容涵盖了黄酒发展历史、黄酒生态酿造过程及传统酿造工艺、黄酒的风味表达、黄酒的养生功效、黄酒产业的科技突破、未来黄酒产业发展方向、当代高端黄酒产品解读，以及对黄酒消费者感兴趣的问题的解答等。

• 510 1_ |a Huangjiu Chinese national alcohols |z eng

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• 606 0_ |a 黄酒 |A Huang Jiu |x 介绍 |y 中国

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• 701 _0 |a 毛健 |A mao jian |4 编著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20230908

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