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• 010 __ |a 978-7-5706-1310-6 |b 精装 |d CNY190.00

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• 200 1_ |a 荆楚饮食文化史 |A jing chu yin shi wen hua shi |f 姚伟钧著

• 210 __ |a 武汉 |c 湖北科学技术出版社 |d 2021

• 215 __ |a 573页, 32页图版 |c 彩图 |d 25cm

• 225 2_ |a 荆楚文库 |A jing chu wen ku |h 丙编

• 320 __ |a 有书目 (第567-571页)

• 330 __ |a 本书主要讲述荆楚饮食由于气候、物产、生活习惯的原因, 形成了独特风格的饮食流派。荆楚饮食文化与独特而优越的地理环境分不开, 湖北水资源数量较为富裕, 由于巨量泥沙的淤积, 形成了肥沃的冲积平原, 此为楚文明的地域特征, 再如巴楚饮食文化的交流融合等问题。由此可见, 探讨荆楚饮食生活文化, 实质上就是从一个新角度来研究湖北文化史, 本书内容包括了荆楚饮食文化, 荆南饮食特色, 襄郧饮食特色, 鄂州饮食特色, 汉沔饮食特色, 恩施土家族饮食特色, 荆楚传统风味小吃等。

• 333 __ |a 大众读者

• 410 _0 |1 2001 |a 荆楚文库 |h 丙编

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化史 |y 湖北省

• 690 __ |a TS971.202 |v 5

• 701 _0 |a 姚伟钧 |A yao wei jun |4 著

• 801 _0 |a CN |b 北京京城新安 |c 20220813

• 905 __ |a WFKJXY |d TS971.202/12

• 920 __ |a 4370400 |z 1