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• 200 1_ |a 知日 |A zhi ri |d = It is Japan |h 53 |i 好吃不过拉面 |f 茶乌龙主编

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团 |d 2018

• 215 __ |a 176页 |d 26cm

• 225 2_ |a 知日系列

• 330 __ |a 本书以拉面为主题, 以拉面的起源、历史、种类与食谱为主, 介绍拉面作为日本国民食物的存在地位, 并有大量高清图片、插画等展示。另着重介绍了以拉面为灵感元素之一的当代艺术家的创作, 以及拉面职人、连锁拉面店的商业模式、以拉面为例的世界饮食文化碰撞等。

• 333 __ |a 美食爱好者

• 410 _0 |1 2001 |a 知日系列

• 606 0_ |a 面食 |x 文化 |y 日本

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 801 _0 |a CN |c 20210326

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