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• 200 1_ |a 食品安全快速检测技术 |A shi pin an quan kuai su jian ce ji shu |f 主编曹川, 李德明, 杨希

• 210 __ |a 北京 |c 北京理工大学出版社 |d 2024

• 215 __ |a 248页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第248页)

• 330 __ |a 本书以食品快速检验中最新标准和操作实务为驱动, 依据食品产业转型升级后的新理念、新技术 (胶体金免疫层析技术、酶联免疫技术 (ELISA) 等食品安全快检技术), 不断调整、优化内容。主要实训内容来源于企业真实实践检验, 遵循由易到难的认知规律, 按照教学过程与生产过程对接的原则, 强化专业对接产业、促进产教融合。将食品行业文化有机融入人才培养环节, 以培养学生食品安全快速检验职业技术能力、食品安全责任感使命感、精益求精的工匠精神, 养成敬业爱岗、吃苦耐劳的良好职业道德, 形成严谨求实的科学态度和客观公正的工作作风。

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 食品检验

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 曹川 |A cao chuan |4 主编

• 701 _0 |a 李德明 |A li de ming |4 主编

• 701 _0 |a 杨希 |A yang xi |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250723

• 905 __ |a WFKJXY |d TS207.3/93