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• 010 __ |a 978-7-5570-3363-7 |b 精装 |d CNY98.00

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• 200 1_ |a 工夫茶 |A gong fu cha |f 张燕忠, 杨伟琼, 纪炜燕著

• 210 __ |a 广州 |c 广东旅游出版社 |d 2024

• 215 __ |a 13, 269页 |c 彩图 |d 25cm

• 225 2_ |a 中华料理·潮菜文化丛书 |A zhong hua liao li · chao cai wen hua cong shu

• 314 __ |a 张燕忠, 茶学硕士, 正高级工程师, 国家一级评茶师, 广东省技术能手, 广东省农村乡土专家, 汕头市高层次人才 ; 华南农业大学园艺学院研究生第二导师, 汕头市张燕忠技能大师工作室领创人, 现任汕头市潮汕工夫茶研究所所长。杨伟琼, 华南农业大学茶学学士, 制茶工程师 ; 国家二级茶艺技师, 二级茶叶加工技师, 高级评茶员 ; 中国摄影著作权协会会员, 广东省摄影家协会会员 ; 擅长静物摄影、街头纪实摄影和活动摄影, 曾获广东省第28届摄影展览纪录摄影类银奖。参编“小公园的前世今生系列丛书”之《看工商业》。纪炜燕, 工程师, 国家一级茶艺技师高级评茶员, 广东省技术能手, 广东省农村乡土专家, 汕头市高层次人才。先后发表学术论文2篇, 曾获得省级茶艺师技能竞赛金奖3项, 2019年荣获第六届茗星茶艺师全国评选大赛总决赛冠军。

• 320 __ |a 有书目 (第269页)

• 330 __ |a 本书叙述了潮汕工夫茶的概念与文化内涵, 潮菜与工夫茶的内在联系, 工夫茶在潮汕饮食尤其是潮菜中的地位与作用, 以及如何更好地把工夫茶文化传播到五湖四海, 让工夫茶成为链接海内外侨胞的桥梁。

• 410 _0 |1 2001 |a 中华料理·潮菜文化丛书

• 606 0_ |a 茶文化 |A cha wen hua |y 潮州

• 690 __ |a TS971.21 |v 5

• 701 _0 |a 纪炜燕 |A ji wei yan |4 著

• 701 _0 |a 杨伟琼 |A yang wei qiong |4 著

• 701 _0 |a 张燕忠 |A zhang yan zhong |4 著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250820

• 905 __ |a WFKJXY |d TS971.21/333