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• 200 1_ |a 大厨不外传的黄金比例调酱秘诀571 |A da chu bu wai chuan de huang jin bi li tiao jiang bi jue 571 |f 日本学研社著 |g 颢妍译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2024

• 215 __ |a 128页 |c 彩图 |d 26cm

• 320 __ |a 有索引

• 330 __ |a 本书一共收录571种酱料的调配方法, 学会了这些美味酱料的做法, 就可以轻松烹饪出包括烧烤类、炒菜类、蒸菜类、油炸类、饭类、烘焙类、汤类、面类、煮锅类、沙拉类等各类美食。只要掌握好关键的调酱比例, 就能把平淡无奇的家常菜, 变化成人气餐厅的招牌菜。

• 606 0_ |a 调味酱 |A tiao wei jiang |x 制作

• 690 __ |a TS264.2 |v 5

• 702 _0 |a 颢妍 |A hao yan |4 译

• 711 02 |a 日本学研社 |A ri ben xue yan she |4 著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20240918

• 905 __ |a WFKJXY |d TS264.2/15