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• 200 1_ |a 餐饮企业运营管理全程指南 |A can yin qi ye yun ying guan li quan cheng zhi nan |f 樊春元编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 202页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 图说餐饮管理系列 |A tu shuo can yin guan li xi lie

• 330 __ |a 本书详细阐述了餐饮运营管理的内容, 包括餐饮营销策划、楼面作业管理、餐饮营销模式、餐饮网络营销、厨房作业管理、餐饮采购管理、餐饮卫生管理、餐饮安全管理、餐饮成本控制、餐饮财务管理等, 为餐饮企业做好运营管理提供全面参考。

• 410 _0 |1 2001 |a 图说餐饮管理系列

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 企业管理 |j 图解

• 690 __ |a F719.3-64 |v 5

• 701 _0 |a 樊春元 |A fan chun yuan |4 编著

• 801 __ |a CN |b WFKJXY |c 2019-6-21

• 905 __ |a WFKJXY |d F719.3-64/6

• 906 __ |a 1634468 |b F719.3-64/6 |c 00006 |d 58.00 |a 1634469 |b F719.3-64/6 |c 00006 |d 58.00

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