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• 200 1_ |a 果品贮藏保鲜技术 |9 guo pin zhu cang bao xian ji shu |f 张有林，苏东华编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2000

• 215 __ |a 194页 |d 20cm

• 225 2_ |a 西部开发农产品加工

• 300 __ |a 国家“九五”重点图书 轻工科技兴农

• 330 __ |a 本书阐述了果品主要化学成分及其变化、采后生理等理论问题，介绍了各种贮藏保鲜方式，讲述了果品的采收、分级、包装、运输、预冷等技术，并各论介绍了北方主要果品和南方主要果品的贮藏保鲜技术。

• 461 _0 |1 2001 |a 西部开发农产品加工

• 606 0_ |a 果品 |x 食品贮藏

• 606 0_ |a 果品 |x 食品保鲜

• 606 0_ |a 果品

• 606 0_ |a 食品贮藏

• 606 0_ |a 食品保鲜

• 690 __ |a S660.9 |v 4

• 701 _0 |a 张有林 |9 zhang you lin |4 编著

• 701 _0 |a 苏东华 |9 su dong hua |4 编著

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20001227

• 905 __ |a WFKJXY |d S660.9/2

• 906 __ |a WFKJXY |b S660.9/2

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