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• 200 1_ |a 爱上“肉”香味 |A ai shang “ rou ” xiang wei |f 甘智荣主编

• 210 __ |a 哈尔滨 |c 黑龙江科学技术出版社 |d 2016

• 215 __ |a 160页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 金版饮食文库 |A jin ban yin shi wen ku

• 314 __ |a 甘智荣, 从事烹饪工作多年, 专业造诣深厚, 精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调, 擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺, 特别是对新派菜品的研发独具天赋, 能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。

• 330 __ |a 本书共分为无肉不欢 —— 馋肉者必知的肉食世界 ; 精选巧做 —— 简单实用的肉类烹饪技艺 ; 喷香肉菜 —— 不可错过的肉食盛宴三章, 其内容包括: 吃不腻的肉食 ; 分门别类说肉食 ; 食材巧挑选等。

• 410 _0 |1 2001 |a 金版饮食文库

• 606 0_ |a 荤菜 |A hun cai |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.12 |v 5

• 701 _0 |a 甘智荣 |A gan zhi rong |4 主编

• 801 __ |a CN |b WFKJXY |c 2017-6-20

• 905 __ |a WFKJXY |d TS972.12/82

• 906 __ |a 1538579 |b TS972.12/82 |c 00014 |d 29.80 |a 1538580 |b TS972.12/82 |c 00014 |d 29.80 |a 1538581 |b TS972.12/82 |c 00014 |d 29.80 |a 1538582 |b TS972.12/82 |c 00014 |d 29.80 |a 1538583 |b TS972.12/82 |c 00014 |d 29.80 |a 1538584 |b TS972.12/82 |c 00014 |d 29.80

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