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• 200 1_ |a 农产品品质与安全标准化检测 |A nong chan pin pin zhi yu an quan biao zhun hua jian ce |d = Quality and safety standardization testing of agricultural products |f 王小龙主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2023

• 215 __ |a 213页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书主要面向“新农科”人才培养需要, 结合农科类专业教学中农产品品质与安全标准化的理论与应用需求, 以水稻、玉米、大豆、蔬菜、甘蔗、茶叶、苹果、肉类、鸡蛋、牛奶等我国重要农产品为实验对象, 编写其感官特性、营养品质和质量安全等环节涉及的标准化检测与评价方法。同时, 设计了涵盖上述各方面的综合性农业标准化实验, 使本书既有验证性、演示性实验, 又有综合性、研究性实验。

• 510 1_ |a Quality and safety standardization testing of agricultural products |z eng

• 606 0_ |a 农产品 |A nong chan pin |x 品质 |x 研究 |y 中国

• 606 0_ |a 农产品 |A nong chan pin |x 质量管理 |x 安全检查 |y 中国

• 690 __ |a S331 |v 5

• 690 __ |a F326.5 |v 5

• 701 _0 |a 王小龙 |A wang xiao long |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20240711

• 905 __ |a WFKJXY |d S331/1