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• 200 1_ |a 开家中式咖啡馆 |A kai jia zhong shi ka fei guan |d = Follow my way a café in China |f 刘厚军著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2023

• 215 __ |a 191页, [1] 页图版 |c 彩图 |d 24cm

• 314 __ |a 刘厚军, 毕业于南开大学国际经济专业, 上海“缶乐 (Follow) 咖啡”创始人, 喝咖啡40多年, 2017年因追求“中国创造的咖啡”, 从外贸、制造业跨界进入咖啡行业, 立志集世界的优质资源。

• 330 __ |a 本书基于企业实际经营经验, 深入分析阐述了作者对中国特色咖啡 (咖啡馆) 的发展理念、中式咖啡独创技术, 以及对中式咖啡文化的思考与实践, 并以企业真实案例辅以深入浅出的经济理论对中式咖啡馆的运营进行阐述, 且从实际操作层面对人工智能 (AI) 和大数据在中国咖啡馆经营模式与中式咖啡制作技术中的应用, 提出了建设思路。

• 510 1_ |a Follow my way a café in China |z eng

• 606 0_ |a 咖啡馆 |A ka fei guan |x 商业经营

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 刘厚军 |A liu hou jun |4 著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20240710

• 905 __ |a WFKJXY |d F719.3/179