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• 200 1_ |a 适口为珍 |A shi kou wei zhen |f 朱军著

• 210 __ |a 广州 |c 广东人民出版社 |d 2022

• 215 __ |a 194页 |c 彩图 |d 21cm

• 225 0_ |a “美食家”丛书

• 314 __ |a 朱军,笔名老凡,苏州本地作家。著有《洞庭两山一水间》《传奇唐伯虎》等多部地方文化著作。近年来专注苏州饮食文化,著有《小吃记》《饮食经》等苏州饮食文化专著,并先后在《现代苏州杂志》《苏州日报》《姑苏晚报》开设美食专栏。

• 330 __ |a “食不厌精脍不厌细”的孔子曾说过,“饭疏食饮水,曲肱而枕之,乐亦在其中矣”。可见,无论山珍海味也好,粗茶淡饭也罢,并无优劣之分,“适口为珍”。本书是知名苏派美食家、美食作家朱军(笔名“老凡”)最新的饮食文化随笔集。在书中,作者畅谈苏州美食,上到玉盘珍馐,下到日常小菜,作者如数家珍,一一道来,勾人食欲。本书通过品佳肴,谈掌故,讲人文,忆往事,道尽苏菜密辛,言尽“适口为珍”真谛,堪称直追苏州前贤陆文夫的饮馔佳构。

• 410 _0 |1 2001 |a “美食家”丛书

• 606 0_ |a 散文集 |y 中国 |z 当代

• 690 __ |a I267 |v 5

• 701 _0 |a 朱军 |A zhu jun |4 著

• 801 _0 |a CN |b 北京思得乐 |c 20221110

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