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• 200 1_ |a 果蔬贮运学 |9 guo shu zhu yun xue |f 张子德主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2002

• 215 __ |a 334页 |d 20cm

• 300 __ |a 高等职业教育教材

• 330 __ |a 本书主要介绍了果蔬品质及其采后变化、采前因素对果蔬贮藏性能的影响、果蔬贮藏的原理、果蔬的采收及采后商品化处理、果蔬的贮藏方式和设施等基本知识。

• 606 0_ |a 水果 |x 贮运 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 蔬菜 |x 贮运 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |2 CT |3 S069919 |a 水果

• 606 0_ |2 CT |3 S068973 |a 蔬菜

• 606 0_ |2 CT |3 S097777 |a 贮运

• 690 __ |a S660.9 |v 4

• 690 __ |a S630.9 |v 4

• 701 _0 |a 张子德 |9 zhang zi de |4 主编

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20021217

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