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• 200 1_ |a 中国输美食品生产企业合规指南 |A zhong guo shu mei shi pin sheng chan qi ye he gui zhi nan |i 速冻食品分册 |f 李莉主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国林业出版社 |d 2024

• 215 __ |a 251页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 中国输美食品生产企业合规指南丛书 |A zhong guo shu mei shi pin sheng chan qi ye he gui zhi nan cong shu

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书介绍了速冻食品一般认为是速冻及方便食品，同样也包含速冻果蔬，因为速冻食品在我们生活中经常遇见，风险程度比较低，但是这种产品容易受到金黄色葡萄球菌等的污染，如果受到污染那么危害程度还是比较大的。书中不仅研究了各类产品的检查要点，而且对于卫生等的要求也进行了解释，同样对于企业建立HACCP计划也是做了相关的研究，为企业在迎检和未来发展以及规划过程中提供了一个详细的解决方案。

• 410 _0 |1 2001 |a 中国输美食品生产企业合规指南丛书

• 517 1_ |a 速冻食品分册 |A su dong shi pin fen ce

• 606 0_ |a 食品卫生法 |A shi pin wei sheng fa |y 美国 |j 指南

• 606 0_ |a 冷冻食品 |A leng dong shi pin |x 食品卫生法 |y 美国 |j 指南

• 690 __ |a D971.221 |v 5

• 701 _0 |a 李莉 |A li li |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250727

• 905 __ |a WFKJXY |d D971.221/15:1