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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 乳鸽烹饪工艺 |A ru ge peng ren gong yi |f 杨焕亮主编

• 210 __ |a 广州 |c 广东科技出版社 |d 2024

• 215 __ |a 108页 |c 彩图，彩照 |d 26cm

• 300 __ |a 深圳市育新学校非对称性教育系列成果

• 330 __ |a 本书分为：基础知识和技术应用、育新乳鸽烹饪工艺、育新乳鸽创新工艺及综合实训共三篇，具体包括：认识乳鸽及烹饪工艺、乳鸽烹饪的职业要求与食品安全管理、乳鸽烹饪的基本功等十章。

• 606 0_ |a 鸽 |A Ge |x 烹饪 |x 职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS972.125 |v 5

• 701 _0 |a 杨焕亮 |A yang huan liang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250611

• 905 __ |a WFKJXY |d TS972.125/11