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• 010 __ |a 978-7-5742-1736-2 |d CNY58.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 自愈力饮食法 |A zi yu li yin shi fa |f 张彩山著

• 210 __ |a 天津 |c 天津科学技术出版社 |d 2024

• 215 __ |a 177页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书从营养与健康的角度出发, 把营养学的基本理论与健康观念和保健知识有机地结合起来, 阐述了碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水等营养物质在人体中的作用、从食物中的来源及对健康的影响, 讨论了如何通过平衡膳食来达到健康的目的。内容涉及营养学基础、食物营养、合理营养与平衡膳食、疾病营养与饮食、烹饪方式与营养素等, 指导读者学会融会贯通, 从而提高自身的健康知识水平和健康素养。另外, 还为读者提供了能提高营养素功效的摄取方法, 以及能有效吸收食物中所含营养素的“一日食谱”推荐。

• 606 0_ |a 饮食营养学 |A yin shi ying yang xue

• 690 __ |a R155.1 |v 5

• 701 _0 |a 张彩山 |A zhang cai shan |4 著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250620

• 905 __ |a WFKJXY |d R155.1/27