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• 010 __ |a 978-7-5096-8895-3 |d CNY88.00

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• 200 1_ |a 可持续食物消费模 |A ke chi xu shi wu xiao fei mo |e 基于综合足迹的研究 |d = Sustainable food consumption patterns |e researches based on integrated footprints |f 林永钦, 朱惠倩著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 经济管理出版社 |d 2023

• 215 __ |a 192页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 本书获得南昌大学“双一流”博士点建设专项经费的资助

• 314 __ |a 林永钦, 博士, 南昌大学公共政策与管理学院管理科学与工程系副教授, 硕士生导师。朱惠倩, 华东交通大学理学院讲师, 企业管理学硕士。

• 320 __ |a 有书目 (第174-192页)

• 330 __ |a 本书在界定可持续食物消费内涵的基础上, 以生态足迹、碳足迹、水足迹作为食物消费环境压力的表征, 首先运用FA0食物消费营养摄入数据, 从国家层面分析中国居民食物消费模式特征及演变趋势, 并试图构建可持续的食物消费模式。其次, 依据家庭食物消费调查数据, 探讨中国家庭食物消费的模式及其可持续性, 进而提出实现食物可持续消费的途径。

• 510 1_ |a Sustainable food consumption patterns |e researches based on integrated footprints |z eng

• 517 1_ |a 基于综合足迹的研究 |A ji yu zong he zu ji de yan jiu

• 606 0_ |a 食物 |A shi wu |x 消费 |x 研究 |y 中国

• 690 __ |a F126.1 |v 5

• 701 _0 |a 林永钦 |A lin yong qin |4 著

• 701 _0 |a 朱惠倩 |A zhu hui qian |4 著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20240714

• 905 __ |a WFKJXY |d F126.1/38