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- 010 __ |a 978-7-5057-5855-1 |d CNY148.00
- 100 __ |a 20250429d2025 ekmy0chiy50 ea
- 200 0_ |a 中国人的菜市场 |e 当地人都在吃什么 |f 老刘著
- 210 __ |c 中国友谊出版公司 |a 北京 |d 2024
- 330 __ |a 小小一座菜市场，记录的却是一地的风土变迁与味道传承。本书跟随作者老刘的脚步，深入游览富有中国乡土特色的13个菜市场，介绍每一座特色市场中在售的时令、新鲜、独特食材，描写与食材、美食相关的人文生活实纪。围绕“吃的鲜、吃的美、吃的意义”，带久居城市的都市人体验当地与众不同的风味人情。同时用富含日常气息的笔触，讲述千奇百怪的原始食材如何演变成一道道地道美味，又如何在现代化厨房中获得滋味升华，传递食物中所富含的生机流转与不息薪火。又是一年春来到，最美不过菜市场。