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• 200 1_ |a 餐饮服务与管理 |A can yin fu wu yu guan li |e 制度·流程·表格 |f 匡仲潇主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 394页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 图说餐饮管理系列 |A tu shuo can yin guan li xi lie

• 330 __ |a 本书包含了餐饮管理的四大模块，包括岗位、制度、流程、表格。每个模块都涵盖了餐饮企业服务与管理的各个方面，如运营、营销、采购、厨房管理、人力资源管理、财务管理、餐饮服务、安全卫生管理等，并附以大量实际案例。

• 410 _0 |1 2001 |a 图说餐饮管理系列

• 517 1_ |a 制度·流程·表格 |A zhi du· liu cheng· biao ge

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 商业经营

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 匡仲潇 |A kuang zhong xiao |4 主编

• 801 __ |a CN |b WFKJXY |c 2019-6-21

• 905 __ |a WFKJXY |d F719.3/79

• 906 __ |a 1639620 |b F719.3/79 |c 00006 |d 98.00

• 920 __ |a 4370400 |z 1