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• 010 __ |a 978-7-5680-7082-9 |b 精装 |d CNY188.00

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• 200 1_ |a DK食物的故事 |A DKshi wu de gu shi |e 美味食材的溯源之旅 |f (英) DK出版社编著 |g 覃清方, 陈奕铿译

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2021

• 215 __ |a 360页 |c 彩图 |d 26cm

• 306 __ |a 简体中文版由Dorling Kindersley Limited授权华中科技大学出版社有限责任公司在中华人民共和国境内出版、发行

• 320 __ |a 有索引

• 330 __ |a 食物的故事解释了食物是如何成为我们文化的基石, 包括从坚果、谷物、水果、蔬菜、肉类、鱼类及香草和香料等, 从它们的起源讲到如何被食用, 以及它们在世界烹饪中的地位。全书展示了各种形式的有关食物的视觉盛宴, 揭示了食物的文化内涵及影响。书中还探索了人类寻找食物的早期努力, 并讲述了个别食物背后的有趣的故事。本书充满了奢华的、引人入胜的画面, 给人一种视觉上的享受; 而美食的故事则充满了阴谋、惊喜和迷人之感, 是美食爱好者、厨师、美食家和热爱美食的历史爱好者的完美礼物。

• 333 __ |a 大众读者

• 517 1_ |a 美味食材的溯源之旅 |A mei wei shi cai de su yuan zhi lv

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 世界 |j 通俗读物

• 690 __ |a TS971-49 |v 5

• 702 _0 |a 覃清方 |A tan qing fang |4 译

• 702 _0 |a 陈奕铿 |A chen yi keng |4 译

• 711 02 |a DK出版社 |A DKchu ban she |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 北京京城新安 |c 20220819

• 905 __ |a WFKJXY |d TS971-49/17

• 920 __ |a 4370400 |z 1