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• 200 1_ |a 南京味道 |A nan jing wei dao |f 余斌著

• 210 __ |a 南京 |c 译林出版社 |d 2025

• 215 __ |a 10, 391页 |d 19cm

• 314 __ |a 余斌，六〇后，南京人，任教于南京大学文学院。著有《张爱玲传》《事迹与心迹》《周作人》《提前怀旧》《译林世界名著讲义》《一百年，许多人，许多事》（合著）等书。

• 330 __ |a 一位南京“馋人”的饮食札记。四十余篇妙趣文章，描摹金陵名馔、市井风味，畅谈南京吃的个性、吃的记忆，从盐水鸭、烤鸭，到吃鸭的副产物鸭油烧饼、鸭血粉丝汤，再到“马鞍桥”、美龄粥、十样菜、梅花糕……将老南京舌尖和心头的味道汇于一编。英文版2023年荣获“美食界的奥斯卡奖”——世界美食家大奖图书奖（Gourmand World Cookbook Awards ）。

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 南京

• 690 __ |a TS971.202 |v 5

• 701 _0 |a 余斌 |A yu bin |4 著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20251001

• 905 __ |a WFKJXY |d TS971.202/38