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• 200 1_ |a 发酵工程原理与技术应用 |A fa jiao gong cheng yuan li yu ji shu ying yong |f 余龙江主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2022

• 215 __ |a 275页 |c 图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书共分16章，以发酵工程的工业应用为主线，以系统介绍发酵工业所必需的发酵工程理论和实践知识为特色，内容包括工业微生物菌种选育、工业发酵培养基设计、发酵工业无菌技术、种子扩大培养、发酵动力学、氧的供需等方面。

• 606 0_ |a 发酵工程 |x 高等教育

• 606 0_ |a 发酵工程

• 690 __ |a TQ92 |v 4

• 701 _0 |a 余龙江 |A yu long jiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20130904

• 905 __ |a WFKJXY |d TQ92/8

• 920 __ |a 4370400 |z 1