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• 200 1_ |a 国产白酒的工艺技术和实验方法 |9 guo chan bai jiu de gong yi ji shu he shi yan fang fa |f 秦含章著

• 210 __ |a 北京 |c 学苑出版社 |d 2000

• 215 __ |a 16,1529页 |c 照片，图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书主要包括：引论；我国白酒行业现状；白酒厂房；水源选择；酿酒微生物；开工投产；发酵工程；蒸馏工程；贮存与老熟；加浆降度；包装工程等34章。

• 606 0_ |a 白酒 |x 酿造

• 606 0_ |a 白酒 |x 实验方法

• 606 0_ |a 白酒

• 606 0_ |a 酿造

• 690 __ |a TS262.3 |v 4

• 701 _0 |a 秦含章 |9 qin han zhang |4 著

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20001109

• 905 __ |a WFKJXY |d TS262.3/1#1

• 906 __ |a WFKJXY |b TS262.3/1#1

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• 995 __ |a 图书馆 |b 0896909-0896913 |d TS262.3 |e 1 |f 5 |w 图书