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• 001 0000506358

• 010 __ |a 978-7-5184-2767-3 |d CNY42.00

• 100 __ |a 20200916d2020 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 茶叶质量与安全学 |A cha ye zhi liang yu an quan xue |f 孙威江主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2020

• 215 __ |a 222页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 普通高等教育茶学专业教材 |A pu tong gao deng jiao yu cha xue zhuan ye jiao cai

• 300 __ |a 中国轻工业“十三五”规划教材

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 314 __ |a 孙威江, 福建农林大学茶学博士、二级教授、博导。

• 320 __ |a 有书目 (第221-222页)

• 330 __ |a 本教材系统介绍了茶叶质量与安全的相关知识, 全书共分9章。具体内容包括茶叶中风险元素的污染与控制、茶叶中杀虫 (螨) 剂的残留与控制、茶园中除草剂的残留与控制、茶叶中多环芳烃与高氯酸盐的污染与控制、茶叶中有害微生物污染与控制、茶叶质量安全产品与控制体系认证、茶叶质量安全风险评估与检测技术进展、茶叶质量安全追溯系统的构建、茶叶质量安全标准。

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育茶学专业教材

• 510 1_ |a Tea quality and safety |z eng

• 606 0_ |a 茶叶 |A cha ye |x 质量管理 |x 安全管理 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS272.7 |v 5

• 701 _0 |a 孙威江 |A sun wei jiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20210823

• 905 __ |a WFKJXY |d TS272.7/3

• 920 __ |a 4370400 |z 1