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• 010 __ |a 978-7-302-33416-3 |d CNY26.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 主题宴会设计与管理实务 |9 zhu ti yan hui she ji yu guan li shi wu |b 专著 |f 王秋明编著

• 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2013

• 215 __ |a 257页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高职高专旅游与酒店管理专业规划教材

• 330 __ |a 本书主要包括认知主题宴会设计与管理、宴会部机构形式与人员管理、主题宴会预订与销售、主题宴会菜品与菜单设计、主题宴会酒水及其服务流程设计、主题宴会环境设计、主题宴会台面及摆台服务流程设计、主题宴会服务流程设计与管理、主题宴会菜品生产与价格管理9个项目内容。

• 606 0_ |a 宴会 |x 设计 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 宴会 |x 商业管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 宴会

• 606 0_ |a 商业管理

• 690 __ |a TS972.32 |v 5

• 701 _0 |a 王秋明 |9 wang qiu ming |c (女， |f 1964 ) |4 编著

• 801 __ |a CN |b WFKJXY |c 20161105

• 905 __ |a WFKJXY |d TS972.32/2

• 906 __ |a 1438942 |b TS972.32/2 |c 00014 |d 26.00 |a 1438943 |b TS972.32/2 |c 00014 |d 26.00 |a 1438944 |b TS972.32/2 |c 00014 |d 26.00

• 920 __ |a 4370400 |z 1