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• 200 1_ |a 发酵工程 |A fa jiao gong cheng |f 主编林海萍, 闵伟红, 向文胜

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2024

• 215 __ |a 295页 |c 图 |d 28cm

• 330 __ |a 本书分发酵工程原理篇和发酵工程应用篇两部分, 内容包括: 发酵菌种、发酵培养基、发酵灭菌体系、微生物发酵机制、发酵动力学、发酵供氧与控制、发酵过程优化与控制、发酵染菌防治、发酵产物的提取与精制等。

• 606 0_ |a 发酵工程 |A fa jiao gong cheng |x 高等学校

• 690 __ |a TQ92 |v 5

• 701 _0 |a 林海萍 |A lin hai ping |4 主编

• 701 _0 |a 闵伟红 |A min wei hong |4 主编

• 701 _0 |a 向文胜 |A xiang wen sheng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250619

• 905 __ |a WFKJXY |d TQ92/13