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• 200 1_ |a 水产品捕后供应链的保活与锁鲜 |A shui chan pin bu hou gong ying lian de bao huo yu suo xian |f 徐昙烨著

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社有限公司 |d 2024

• 215 __ |a 150页 |c 图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书共分六章,分别介绍了水产品风味品质的变化规律，评价体系以及调控机制，品质易逝期的探索及意义，最后对贝类和鱼类的研究实例进行汇总介绍。

• 606 0_ |a 水产品 |A shui chan pin |x 供应链管理 |x 研究

• 690 __ |a F252.8 |v 5

• 701 _0 |a 徐昙烨 |A xu tan ye |4 著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250727

• 905 __ |a WFKJXY |d F252.8/28