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• 200 1_ |a 明清饮食 |A ming qing yin shi |i 艺术食器·庖厨智慧 |f 伊永文著

• 210 __ |a 北京 |c 中国工人出版社 |d 2023

• 215 __ |a 322页 |c 彩图 |d 19cm

• 225 2_ |a 伊永文作品集 |A yi yong wen zuo pin ji

• 314 __ |a 伊永文, 古典文献研究专家, 历史文化学者, 中国饮食史家。黑龙江大学文学院教授, 南开大学中文系毕业。

• 330 __ |a 本书内容包括: 瓷器具 ; 金、银、玉器具 ; 轻便器具 ; 宜兴紫砂壶 ; 木、竹、葫芦、漆、锡器具 ; 食物加工器械 ; 鼻烟壶 ; 烹调技术与食品制作 ; 调味品 ; 保藏 ; 后记。

• 410 _0 |1 2001 |a 伊永文作品集

• 517 1_ |a 艺术食器·庖厨智慧 |A yi shu shi qi · pao chu zhi hui

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 中国 |z 明清时代

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 701 _0 |a 伊永文 |A yi yong wen |4 著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20240713

• 905 __ |a WFKJXY |d TS971.2(2)/10:3