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• 200 1_ |a 调酒学 |A Tiao Jiu Xue |e 调酒师必备的殿堂级大师经典之作 |f (美)加里·里根(Gary Regan)著 |g 舒宓译

• 210 __ |a 北京 |c 北京科学技术出版社 |d 2024

• 215 __ |a 15,352页 |c 图 |d 23cm

• 330 __ |a 这个全新升级的版本，从原料、历史、技法等角度出发，重新对鸡尾酒进行了全面的介绍。无论是调酒师还是业余爱好者，都可以通过本书成为真正的鸡尾酒行家。全新的版本新增了很多新的素材，更多的鸡尾酒配方，以及对原版配方的巧妙修改。在过去的十年里，关于鸡尾酒制作的有趣信息层出不穷，这个全新的版本尽可能地将这些信息囊括其中，而且加里·里根著名的饮料分类系统不仅可以帮助调酒师记住饮料的配方，还可以帮助他们发明自己的饮料。加里·里根是一位多产的鸡尾酒作家，他的著作对美国的调酒师产生了巨大的影响。

• 333 __ |a 鸡尾酒调制技术人员

• 606 0_ |a 鸡尾酒 |A Ji Wei Jiu |x 调制技术

• 690 __ |a TS972.19 |v 5

• 701 _0 |a 里根 |A Li Gen |c (Regan, Gary) |4 著

• 702 _0 |a 舒宓 |A Shu Mi |4 译

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250623

• 905 __ |a WFKJXY |d TS972.19/13