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• 200 1_ |a 发酵技术及其应用 |A fa jiao ji shu ji qi ying yong |f 林标声, 郑新添著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2023

• 215 __ |a 179页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书详细阐述了发酵技术基础知识、发酵技术与酒、发酵技术与调味品、发酵技术与有机酸、发酵技术与药物、发酵技术与农业、发酵技术与环境治理及发酵技术在生活中的其他应用等方面内容，并在部分章节中增加了拓展知识，介绍了发酵技术与人们日常生活密切联系的实践性、趣味性更强的知识。

• 606 0_ |a 发酵工程 |A fa jiao gong cheng

• 690 __ |a TQ92 |v 5

• 701 _0 |a 林标声 |A lin biao sheng |4 著

• 701 _0 |a 郑新添 |A zheng xin tian |4 著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20240816

• 905 __ |a WFKJXY |d TQ92/11