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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 酒店服务实训教程 |A jiu dian fu wu shi xun jiao cheng |e 中级 |f 韩鹏, 刘晓芬主编 |g 韩彧参编 |j 杨丹, 李涛副主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2021

• 215 __ |a 230页 |c 图 |d 23cm

• 225 2_ |a 旅游与饭店服务实训系列丛书 |A lv you yu fan dian fu wu shi xun xi lie cong shu

• 320 __ |a 有书目 (第227页)

• 330 __ |a 编者以现代酒店业为背景, 以学生认知能力为主线, 以理论和实践结合为导向, 以酒店核心部门为模块对学习内容进行了编排, 其内容重点针对酒店服务与管理中级部分。本书主要从前厅、客房、餐饮及English for Hospitality四个方面介绍了酒店服务实训中级知识。为了让学生们更好吸收所学知识, 老师们还在每节后都编写了配套的习题, 习题分为单选和判断题, 供同学们课后练习巩固所学知识。

• 333 __ |a 本书适用于职业院校酒店管理专业的学生, 也适用于有一定酒店实训基础的学生, 还适用于新入职的酒店员工

• 410 _0 |1 2001 |a 旅游与饭店服务实训系列丛书

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 商业服务 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 韩鹏 |A han peng |4 主编

• 701 _0 |a 刘晓芬 |A liu xiao fen |4 主编

• 702 _0 |a 韩彧 |A han yu |4 参编

• 801 _0 |a CN |b 北京京城新安 |c 20210910

• 905 __ |a WFKJXY |d F719.2/137

• 920 __ |a 4370400 |z 1