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• 010 __ |a 978-7-5668-3629-8 |d CNY69.80

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• 200 1_ |a 消费者食品安全风险响应与引导机制研究 |A xiao fei zhe shi pin an quan feng xian xiang ying yu yin dao ji zhi yan jiu |d = Research on consumer food safety risk response and guidance mechanism |f 张蓓, 马如秋著 |z eng

• 210 __ |a 广州 |c 暨南大学出版社 |d 2023

• 215 __ |a 257页 |c 图 |d 25cm

• 300 __ |a 本书受华南农业大学经济管理学院高水平学科建设经费、国家自然科学基金面上项目“消费者食品安全风险响应与引导机制研究：以跨境电商为例”(72273046)、国家自然科学基金面上项目“生鲜电商平台产品质量安全风险社会共治研究”(71873046)、国家自然科学基金青年项目“农产品伤害危机责任归因与消费者逆向行为形成机理研究”(71503085) 和广东省哲学社会科学规划项目“农村食品安全风险数字化治理机制研究”(GD22XGL15) 资助

• 314 __ |a 张蓓，华南农业大学经济管理学院教授、博士生导师，广东省乡村建设研究院特聘研究员、华南农业大学农业绿色发展研究中心研究员、国家自然科学基金通讯评审专家。主要研究方向为食品安全风险管理与市场营销、消费者行为。

• 314 __ |a 马如秋，华南农业大学经济管理学院博士研究生，主要研究方向为食物经济与管理。获研究生国家奖学金、第七届中国管理科学论坛优秀论文二等奖等。

• 320 __ |a 有书目 (第220-255页)

• 330 __ |a 本书从跨境电商角度出发，有效地测度食品安全风险、理解消费者食品风险认知与风险响应形成机理，激励跨境电商平台及相关企业、政府监管部门、第三方机构和媒体多方主体全域联动，共同引导消费者食品安全风险响应，保障消费者人身安全，促进食品产业可持续发展，形成国内国际双循环的新发展格局。

• 510 1_ |a Research on consumer food safety risk response and guidance mechanism |z eng

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 风险管理 |x 研究 |y 中国

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _0 |a 张蓓 |A zhang bei |4 著

• 701 _0 |a 马如秋 |A ma ru qiu |4 著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20240718

• 905 __ |a WFKJXY |d TS201.6/80