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• 200 1_ |a 食品安全检测技术 |9 shi pin an quan jian ce ji shu |f 王世平主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2009

• 215 __ |a 340页 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”精品课程建设教材

• 330 __ |a 本书介绍了食品安全检测技术进展和食品安全检测技术要求，还介绍了食品中残留物质、有害金属、添加剂、天然毒素、持久有机污染物、加工中的污染物、有害微生物以及食品接触材料中有害物质的检测技术和方法，论述产生原因与危害评价，并介绍预防措施。

• 606 0_ |a 食品卫生 |x 食品检验 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品卫生

• 606 0_ |a 食品检验

• 690 __ |a R155.5 |v 4

• 701 _0 |a 王世平 |9 wang shi ping |f (1959~) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20130904

• 905 __ |a WFKJXY |d R155.5/11

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