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• 200 1_ |a 威士忌 |A wei shi ji |d = Whiskey |f (美国) 凯文·R.科萨著 |g 吴德煊译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 北京联合出版公司 |d 2024

• 215 __ |a 269页 |c 图 (部分彩图) |d 22cm

• 225 2_ |a 食物小传 |A shi wu xiao zhuan

• 314 __ |a 凯文·R.科萨, 纽约大学政治学博士, 现任美国企业研究所 (AEI) 高级研究员, 此前曾在美国国会研究服务部 (CRS) 工作十余年。著有《国家事务》《私酿酒》等多部作品。吴德煊, 深圳大学英语专业学士, 曾在红酒世界网 (葡萄酒领域专业网站) 担任英语编辑, 系统学习过葡萄酒与烈酒教育基金会 (WSET) 的二级、三级课程, 并获得二级认证。

• 330 __ |a 本书是一部关于威士忌的全球小史。曾有诗人赞美它, 曾有传教士谴责它, 甚至不乏曾为其流血之人。作为一种在世界范围内广受欢迎的酒精饮品, 威士忌拥有复杂却又迷人的历史。问世之初, 它只是穷人的饮品, 如今却风靡全球, 登上了各个阶层的餐桌。威士忌不仅品类众多、风味各异, 还逐渐发展出了苏格兰威士忌、加拿大威士忌、美国威士忌和日本威士忌等多个产区的次级品类。威士忌曲折的成功之路背后, 除了有工业发展的助推, 还混杂交错着社会风俗、政治文化的互相角力。本书将威士忌的早年历史、中期发展与后继趋势娓娓道来, 并按主要产区分类究其细节, 力图为读者全面还原一个真实的威士忌世界。

• 500 10 |a Whiskey |A Whiskey |m Chinese

• 606 0_ |a 威士忌酒 |A wei shi ji jiu |j 普及读物

• 690 __ |a TS262.3 |v 5

• 701 _1 |a 科萨 |A ke sa |g (Kosar, Kevin R.) |4 著

• 702 _0 |a 吴德煊 |A wu de xuan |4 译

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20240821

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